హాట్ సేల్ ట్రై క్లాంప్ కార్బోనేషన్ స్టోన్ - SFB02 2 మైక్రాన్ల సింటెర్డ్ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ మైక్రో పోరస్ ఎయిర్ డిఫ్యూజర్లు స్పార్జర్లు – హెంగ్‌కో

హెంగ్‌కో కార్బోనేషన్ స్టోన్ ఆహార శ్రేణికి చెందిన అత్యుత్తమ 316L స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పదార్థంతో తయారు చేయబడింది. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది, ఆచరణాత్మకమైనది, మన్నికైనది, అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలదు మరియు తుప్పు పట్టదు. దీనిని శుభ్రపరచడం సులభం, మరియు వాడిన తర్వాత బీర్ లేదా వోర్ట్‌లో పొడిపొడిగా రాలిపోదు.

2 మైక్రాన్ రాయిని సాధారణంగా ఆక్సిజనేషన్ అనువర్తనాల కోసం, 0.5-మైక్రాన్ రాయిని కార్బోనేషన్ అనువర్తనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

అప్లికేషన్:

◆ హెంగ్‌కో డిఫ్యూజన్ స్టోన్ బీరును బలవంతంగా కార్బొనేట్ చేయడానికి అనువైనది. ఇది కెగ్‌లోని బీరును బలవంతంగా కార్బొనేట్ చేయడానికి లేదా కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు ఏరేషన్ స్టోన్‌గా ఉపయోగించడానికి ఆదర్శవంతమైనది. ఈ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కార్బొనేటింగ్ స్టోన్‌తో నిపుణుల వలె బీరును కార్బొనేట్ చేయండి.

0.5 హెంగ్‌కో ఆక్సిజన్ స్టోన్‌ను కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఉపయోగించి బీర్, షాంపేన్ లేదా స్పార్కింగ్ మీడ్స్ వంటి పానీయాలను బలవంతంగా కార్బోనేట్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. 2.0 మైక్రాన్ స్టోన్‌తో పోలిస్తే, 0.5 మైక్రాన్ స్టోన్ సృష్టించే బుడగలు చిన్నవిగా ఉండటం వల్ల, ఇది బీర్‌ను వేగంగా మరియు ఎక్కువసేపు నిలిచే నురుగుతో కార్బోనేట్ చేస్తుంది.

ఇది బీర్ / సోడా నీటిని త్వరగా కార్బోనేట్ చేస్తుంది, రాతిలోని లక్షలాది సూక్ష్మ రంధ్రాల గుండా CO2 లేదా O2 బలవంతంగా పంపబడుతుంది, ఇది వాయువును ద్రవంలో కరిగిస్తుంది. మీ బీర్ లేదా సోడా నీటికి మంచి రుచిని అందిస్తుంది.

కొంతమంది కెగ్‌పై అదనపు అధిక పీడనాన్ని ప్రయోగించడం ద్వారా బీరును బలవంతంగా కార్బొనేట్ చేసే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ హెంగ్‌కో కార్బొనేషన్ స్టోన్ లేదా డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌ను ఉపయోగించడం మరింత ప్రభావవంతమైన మరియు కచ్చితమైన పద్ధతి.

తక్కువ పీడన గేజ్‌ను 30 PSI వద్ద సెట్ చేసి, మీ కెగ్‌ను అటూ ఇటూ కదిలించడం వల్ల బీరు ఒక రోజులోనే కార్బొనేట్ కావచ్చు. అయితే, దీనివల్ల బీరు అతిగా కార్బొనేట్ అయ్యే అవకాశం కూడా ఉంది, ఇది ఒక ఇబ్బందికరమైన విషయం. కార్బొనేషన్‌ను ద్రావణంలోకి బలవంతంగా చొప్పించడానికి కనిపించే సమయం కంటే, దానిని బయటకు తీయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.

కార్బొనేషన్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ఒక మెరుగైన పరిష్కారం ఏమిటంటే, హెంగ్‌కో కార్బొనేటింగ్ స్టోన్‌ను ఉపయోగించడం, దీనిని హెంగ్‌కో డిఫ్యూజన్ స్టోన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో చేసిన ఒక ముక్క, దీని నిండా 0.5 – 2 మైక్రాన్ల పరిమాణంలో భారీ సంఖ్యలో రంధ్రాలు చేయబడి ఉంటాయి. డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌తో అమర్చబడిన కెగ్ మూతలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

SFB02 2 మైక్రాన్ల సింటెర్డ్ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ మైక్రో పోరస్ ఎయిర్ డిఫ్యూజర్లు స్పార్జర్లు

పానీయాలను బలవంతంగా కార్బొనేట్ చేయడం.

మీ రెగ్యులేటర్‌ను సుమారు 2 psiకి సెట్ చేయండి, అప్పుడు గ్యాస్ రాయిలోని లక్షలాది సూక్ష్మ రంధ్రాల గుండా బలవంతంగా పంపబడుతుంది, ఇది గ్యాస్‌ను ద్రవంలో కరిగిస్తుంది. మీ బీర్ రాత్రికి రాత్రే కార్బోనేట్ అవుతుంది.

మీకు CO2 ట్యాంక్, రెగ్యులేటర్, లైన్లు మరియు ఒక కెగ్‌తో కూడిన హోమ్‌బ్రూ కెగ్గింగ్ సెట్టింగు అవసరం అవుతుంది. మీ కెగ్ యొక్క గ్యాస్ సైడ్ డిప్ ట్యూబ్‌కు, ఒక వార్మ్ క్లాంప్‌ను ఉపయోగించి 24 అంగుళాల పొడవు, ¼” ID ట్యూబింగ్‌ను జతచేయండి. ట్యూబింగ్ యొక్క మరొక చివరన, ఇంకొక క్లాంప్‌ను ఉపయోగించి డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌ను జతచేయండి. కావలసిన కార్బొనేషన్ స్థాయిలను సాధించడానికి అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు CO2 పీడనం యొక్క కచ్చితమైన స్థాయిల కోసం ఆన్‌లైన్‌లో మరియు పుస్తకాలలో చార్ట్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. బీర్‌లో సగటు కార్బొనేషన్ కోసం కింద ఇవ్వబడినది ఒక ఉదాహరణ: బీర్‌ను 40°F వరకు చల్లబరచండి. రెగ్యులేటర్‌ను 2 PSIకి సర్దుబాటు చేసి, గ్యాస్ డిస్‌కనెక్ట్‌ను జతచేయండి. 12 PSIకి చేరే వరకు ప్రతి 3 నిమిషాలకు పీడనాన్ని 2 PSI పెంచండి. ఈ దశలో బీర్ కార్బొనేట్ అవుతుంది, కానీ దానిని పీడనంలో కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అలాగే వదిలేసినా ఫర్వాలేదు.

డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి

1. ఆ “రాయి” పీపా లోపల అడుగు భాగానికి దగ్గరగా ఉంటుంది.

2. ఒక హోస్ బార్బ్ దానిని ఒక పొడవాటి ట్యూబింగ్‌కు (సాధారణంగా సుమారు 2 అడుగుల 1/4” ID మందపాటి గోడ గల వినైల్ హోస్) కలుపుతుంది, ఇది “ఇన్” లేదా “గ్యాస్ సైడ్” పోస్ట్ కింద ఉన్న చిన్న డౌన్‌ట్యూబ్‌కు అమర్చబడి ఉంటుంది.

3. CO2ను అనుసంధానించినప్పుడు, అది బీరు ద్వారా అపారమైన సంఖ్యలో వాయు బుడగలను బయటకు పంపుతుంది. ఈ సూక్ష్మమైన బుడగలు, బీరులోకి CO2ను వేగంగా శోషించుకోవడానికి సహాయపడేలా భారీ ఉపరితల వైశాల్యాన్ని సృష్టిస్తాయి. వాస్తవానికి ఇది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాణిజ్య బీరు తయారీ కేంద్రాలు ఉపయోగించే ఒక పరికరం యొక్క సూక్ష్మ రూపం.

4. కార్బొనేషన్ దాదాపు తక్షణమే జరగాలి, అయినప్పటికీ మీ బీరును వడ్డించడానికి కనీసం కొన్ని గంటల ముందు కార్బొనేట్ చేయాలని తయారీదారు సిఫార్సు చేస్తారు.

◆ కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు వోర్ట్‌కు గాలిని అందించడానికి హెంగ్‌కో ఎస్ఎస్ ఎయిర్ స్టోన్‌ను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ ఆరోగ్యకరంగా ప్రారంభమయ్యేలా నిర్ధారించడంలో సహాయపడుతుంది. హెంగ్‌కో 2.0 మైక్రాన్ ఆక్సిజన్ స్టోన్‌ను ఆక్సిజన్ రెగ్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి వోర్ట్‌కు ఆక్సిజన్ అందించడానికి వాడవచ్చు. 0.5 స్టోన్‌లోని రంధ్రాలు చాలా సన్నగా ఉండటం వల్ల, ఏరేషన్ పంప్‌తో వోర్ట్‌కు గాలిని అందించడానికి దీనిని ఉపయోగించలేము.

2 మైక్రాన్ హెంగ్‌కో ఇన్‌లైన్ కార్బొనేషన్ స్టోన్‌లో లక్షలాది సూక్ష్మ రంధ్రాలు ఉంటాయి, అందువల్ల ఈ డిఫ్యూజన్ స్టోన్ కిణ్వ ప్రక్రియకు ముందు వోర్ట్‌కు త్వరగా ఆక్సిజన్‌ను అందించి, బీర్/సోడాను కార్బొనేట్ చేస్తుంది. దీనివల్ల కిణ్వ ప్రక్రియ సమయం తగ్గి, ఇది సులభంగా మూసుకుపోదు.

వివిధ మైక్రాన్ రాళ్లు చాలా చిన్న బుడగలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి మీ వోర్ట్‌లోకి వాయువును సమర్థవంతంగా శోషించుకోవడానికి అనువైనవి.

ఈ నిర్దిష్ట రాయి యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం ఏమిటంటే, ఒక ఇన్‌లైన్ ఆక్సిజనేషన్ అసెంబ్లీని నిర్మించడం. దీనిలో రాయిని 1/2" NPT TEE లోకి బిగిస్తారు, తద్వారా చల్లబడిన వోర్ట్ ఫెర్మెంటర్‌కు వెళ్లే మార్గంలో రాయిని దాటుతుంది. వోర్ట్ అతిగా సంతృప్తమవకుండా ఉండటానికి, ఈ అమరికలో ఆక్సిజన్ ప్రవాహాన్ని పరిమితం చేయడం ముఖ్యం.

HEGNKO డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌ను 1/2″ FPT ఫిట్టింగ్ లేదా 1/4″ వ్యాసం, 1/4" బార్బ్ లేదా ఇతర కస్టమ్ కనెక్టర్‌లో ఇన్‌స్టాల్ చేయవచ్చు, దీనిని హోస్ ద్వారా కంప్రెస్డ్ ఆక్సిజన్ ట్యాంకులు, ఎయిర్ పంపులు లేదా కెటిల్&వోర్ట్ చిల్లర్‌తో కనెక్ట్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

వివరాలపై శ్రద్ధ :
కార్బొనేషన్ తర్వాత, మీరు బీర్ కెగ్‌ను ఊపవచ్చు. అలా చేస్తే, మీ బీర్ అత్యుత్తమ రుచిని పొందుతుంది. అధిక సాంద్రత గల బీర్లకు ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు, ఎందుకంటే అధిక సాంద్రత ఉన్న ద్రవాలలో ఆక్సిజన్ అంత సులభంగా కరగదు.
ప్రతి ఉపయోగం ముందు మరియు ఉపయోగం తర్వాత డిఫ్యూజన్ స్టోన్‌లను పూర్తిగా శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిరహితం చేయడం ముఖ్యం. స్టోన్‌ను మూసుకుపోకుండా లేదా వోర్ట్‌ను కలుషితం చేయకుండా నిరోధించడానికి, ఎయిర్ ఫిల్టర్‌ను అమర్చండి, శుభ్రమైన గాలి వనరును లేదా స్టోన్‌లోకి వెళ్లే గాలి శుభ్రంగా ఉండేలా చూసుకోండి.

మీ రాళ్లను సరిగ్గా క్రిమిరహితం చేయడానికి, వాటిని 5 నిమిషాల పాటు క్రిమిరహిత ద్రావణంలో ఉంచాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఒకవేళ రాయి మూసుకుపోతే, రంధ్రాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు వాటిలోని మలినాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, రాయిని 1-3 నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఉడకబెట్టడం సాధ్యం కాకపోతే, స్టార్ శాన్‌లో నానబెట్టాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. స్టార్ శాన్ ఉపరితలంపై ఉన్న చాలా వరకు మలినాలను/బ్యాక్టీరియాను తొలగిస్తుంది, కానీ రాయి లోపలి భాగాన్ని క్రిమిరహితం చేయదు, ఎందుకంటే అది కలుషితమై ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. ఏరేషన్ స్టోన్‌ను వాడటం వల్ల దాని రంధ్రాలు మూసుకుపోతే, నీటితో కడిగే ముందు 15 సెకన్ల పాటు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంలో ముంచండి.

శుభ్రపరిచిన చేతి తొడుగులను వాడండి, డిఫ్యూజన్ స్టోన్ యొక్క రంధ్రాలు గల ఉపరితలాన్ని చేతులతో తాకవద్దు, వేళ్లపై ఉండే నూనెలు రాయిలోని చిన్న రంధ్రాలను మూసివేయగలవు.